今日は全体的にグリーンなランチ。今月もありがとうございました。チキンのグリル 春菊ジェノベーゼグリルした鶏モモ肉とエリンギに、春菊とクルミで作ったソースを絡めました。夏はバジル、冬は春菊で。私の定番ソースです。ジャガイモとブロッコリーの白味…

少しだけ手間をかけた木曜日。時間内に仕上がって一安心。豚肉と里芋の揚げ団子の生姜焼き里芋を皮ごと茹でて皮をむき、潰してお団子にしたものを揚げてから使いました。あとは普通に豚の生姜焼き！味は少し濃いめになってしまいましたが、ご飯に合う合うお…

雨もしとしと、寒い火曜日です。鶏肉と野菜の酒粕煮寒い日には体の中からポカポカになりたいですね。鶏肉と白菜、人参、長ネギを酒粕を溶かした酒で蒸し煮しました。万能ネギを散らして、彩り豊かに。紫芋とブロッコリーのピーナッツ和え紫芋とレッドキャベ…