tokyo office lunch!

hatena東京オフィスのランチ日記

11月24日

今日のランチ

昨日飲んだお酒がちょっと残っていて

調子が出ない午前中。

今日は日韓仲良し献立です。

鰤と大根の胡麻煮

ぶり大根の応用編。

練りごまと豆乳を最後に加えて

香ばしさやコクをアップしました。

春菊の韓国風サラダ

イマドキの春菊はフレッシュで食べても

えぐみがなく、甘みを感じるほど。

アボカド、白髪葱、そして

自家製コチュジャンドレッシングで

ぴりりと辛いサラダにしました。

小松菜とえのき茸の味噌汁

お味噌がちょっと足りなくて

お味噌汁風でした。が、

愛情込めて、美味しく仕上げました。