今日のランチ
今日も寒いー！
自転車に乗るには手袋がもう必要です。
鶏と蕪、舞茸の柚子味噌煮
この材料の組み合わせでなら
クリーム煮にしても、トマト煮にしても美味しそう。
でも今日は
柚子をしぼって味噌と合わせて仕上げました。
あさりとキャベツの塩炒め
あさりを蒸したものがお店に並んでいたので
さっと塩炒めにしてみたらどうかなと思って
作ってみました。
キャベツと卵にあさりの旨味を絡ませて
さっぱりおかずに。
春菊と豆腐のおみそ汁
この間はサラダにした春菊。
癖のある葉ものですが、
おみそ汁に使うと
またなかなかの力量を発揮してくれます。
