４月１２日

今日のランチ

鶏手羽のココナッツ煮　カレー風味

鶏手羽を刻んだ野菜とくつくつ煮込み、

仕上げにココナッツを加えて煮込みました。

味付けはナンプラーとカレー粉で。

ミモザサラダ

今年もこのサラダを作れたことに感謝。

ハチミツを利かせた甘めのドレッシングです。

＊トマトのスープ