４月２４日

今日のランチ

ターメリックチキン

スパイスはターメリックのみですが

生姜、にんにく、砂糖、ナンプラー、レモン汁、タイムの漬けだれに

１時間ほど漬けてから

多めのオリーブオイルで焼いていきます。

新玉葱のスライスを添えています。

お豆のサラダ

お豆が得意でない私でも、サラダにすると食べられます。

缶詰の豆を使わず、袋入りのものを使うのもコツ。

細かくみじん切りした生姜がアクセントになっています。

ほうれん草と湯葉のスープ

今日は顆粒の和だしを使っています。