tokyo office lunch!

hatena東京オフィスのランチ日記

4月26日

今日のランチ

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サーモンのグリーンソース(キュウリ、セロリ、新玉葱のソース)

塩鮭を片栗粉で揚げ、

熱々のうちにソースを回しかけて。

今日はじめっとしたお天気なので

ソースに一工夫。

野菜それぞれのシャキシャキ感を大事に

さっぱりとした味に仕上げました。

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春キャベツのひじき和え

春キャベツが最高に美味しい季節なので、毎週登場しています。

今日はこちらも旬の春人参とひじきを使った和え物に。

卵に浸したお麩も加えてみました。

*足付きなめこの味噌汁

軸のこりこりとしたところが美味しい、足付きなめこ。

お豆腐も加えておみそ汁に。