５月２２日

今日のランチ

チキンのトマト煮　かき玉風

いつものチキンのトマト煮に

卵を加えてさらにまろやかな仕上げに。

ほんの少しだけど、アクセントに

セロリの葉をグリルしたものを加えました。

チカの揚げ浸し　水菜のサラダ仕立て　

チカというお魚を見つけました。

見た目は若さぎによく似ているのですが

食べてみるとししゃものような感じ。

茄子とピーマンと一緒に揚げ浸しにして

水菜と一緒にお出ししました。

チコリとエノキのジンジャースープ

サラダによく使われるチコリですが、

今日はスープに使ってみました。