tokyo office lunch!

hatena東京オフィスのランチ日記

6月21日

今日のランチ

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チキンの香草クリームチーズ焼き

イタリアンパセリ、にんにく、タマネギ、クリームチーズで

作ったソースと、白ワインで鶏肉をマリネ。

オーブントースターで蒸し焼きしてから

フライパンで両面を焼きます。

アクセントにオリーブの酸味をプラス。

 

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人参とスイスチャードのサラダ

黄色い人参も使いました。

ドレッシングにはパイナップルジュースを加えて

夏らしい風味にしてみました。

 

*セロリのジンジャースープ

セロリと生姜をさっと炒めてからスープに仕上げました。