tokyo office lunch!

hatena東京オフィスのランチ日記

7月6日

今日のランチ

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スペアリブと大根の照り焼き

スペアリブはあらかじめ1時間半ほど煮込み、

大根も別に下ゆでしておきます。

最後に調味料を加えて一気に照りをつけてできあがり。

見た目は豪快ですが、

なにげに丁寧な行程を経ている、お料理です。

 

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じゃがいもと人参のゴママヨサラダ

じゃがいもも人参も固めに蒸して

黒ごま入りのマヨネーズドレッシングで仕上げたサラダ。

少し甘めにしているのがポイントです。

 

*茄子と大葉の味噌汁