７月２７日

今日のランチ

さけとキュウリ、セロリの新生姜漬け

塩鮭を使っています。お酒に漬けて少し塩気を抜いてから

新生姜をたっぷり利かせたつけ汁で

シャキシャキのキュウリとセロリとともに

冷たくして提供しました。

ゴーヤと長芋の白和え

見た目が良くないのが難点というか、反省です。

ゴーヤの苦みと、長芋のしゃくしゃくした食感を

楽しんでもらえたら良いなあと思います。

トマトと卵のスープ

トマトと卵の鮮やかな色が食欲をそそります。