tokyo office lunch!

hatena東京オフィスのランチ日記

おつまみ

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夜のおつまみ

 

チキンとズッキーニのキャラウェイシード炒め

 

キャラウェイシードは

クミンシードに似ている様子ですが、

甘くてすこし苦いスパイスです。

パンやお菓子などによく用いられますが、

お料理の味のアクセントに使うとちょっと面白いです。