tokyo office lunch!

hatena東京オフィスのランチ日記

10月11日

今日のランチ

 

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豚肉とズッキーニのピリ辛ラー油炒め

 

結果、豚キムチのようなおかずになりました。

ズッキーニを薄く切って塩揉みしてから炒めると

シャキシャキした歯ごたえが残り、美味しいです。

 

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えびと大根のスープ煮

 

大根はあらかじめ下ゆでしておいたので

スープで煮る時間は控えめに。

エビは片栗粉をまぶして胡麻油で炒めてから

スープに入れて。

最後に穂じそを散らしました。

 

*ブラウンえのきと豆腐のおみそ汁