１２月２０日

今日のランチ

鶏と里芋の酒粕煮

里芋と鶏肉は別々に煮てから、

最後に酒粕と一緒に合わせています。

ねっとりした里芋に酒粕の香り、

生姜もたっぷり入れて

体がぽかぽか温まる料理です。

春菊とかぶのナッツ和え

ピーナッツバターとクルミであえたサラダ。

春菊とかぶの葉は茹でて、

かぶは皮ごとスライスして塩もみしています。

＊なめことなめらか豆腐のおみそ汁