１月１７日

今日のランチ

まだまだ雪が溶けるには時間がかかりそうです。

朝がとても寒い今日もランチ作ってきました。

チキンソテー　せりのバター蒸し添え

今日のチキンソテーには

せりをバターで蒸した物を添えました。

せり独特の苦みが、このお料理のポイントです。

かぼちゃときのこの煮物

かぼちゃは昆布だしで煮て、

たっぷりの生姜でしめじを炒めて、

昆布も切って一緒に合わせました。

＊ちぢみ菜とくずし豆腐の味噌汁

タアサイのようなちぢみ菜を

くずしたお豆腐と油揚げと一緒に味噌汁にしました。