tokyo office lunch!

hatena東京オフィスのランチ日記

2月7日

今日のランチ

 

雪が積もるのでは?と心配されたお天気も今日は回復し、

だいぶ暖かい一日となりましたね。

 

今日は豚ロースを使って

ガッツリ洋食ランチです。

 

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豚ロース肉を塩、黒胡椒、はちみつ、ローズマリーでマリネ。

 

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スイスチャード。彩りよいですね。こちらはサラダに使います。

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今日のメニュー

 

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豚ロース肉と長ネギのロースト ローズマリー風味

 

にんにくで香りをつけた、豚肉のロースト。

はりのある長ネギも甘くて美味しい。

 

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スイスチャードのごまサラダ

 

スイスチャードとローメインレタスのグリーンサラダ。

肉厚の葉っぱにごまドレッシングが良く合います。

 

*安納芋のポタージュ

今日はバターをたっぷり使ったリッチタイプ。

安納芋の持つ強い甘みを生かして

スイートポテト風なポタージュにしてみました。