３月１日

今日のランチ

塩豚とじゃがいものスープ仕立て

豚肉は一度焼いてからスープへ。

ローズマリーや玉葱も入れて。

おじゃこと白菜のスパイシーグラタン風

先日行ったレストランで食べた牡蠣のスパイシーなグラタン。

とても美味しかったので

具材を変えてアレンジしました。

グラニースミスのもちもちリンゴケーキ

長野さんのグラニースミスというリンゴは

熱加工に向いているようなので

キャラメリゼして、

米粉を使ったケーキを焼きました。