2013-05-14 5月14日 今日のランチ今日も暑くなりました。夏バテするにはまだ早いですが、この季節の変わり目に体調を崩さぬようスタミナのつくお料理を作りました。鶏手羽の黒酢煮 青菜のごま和え添え私のおハコ料理です。今日は紹興酒も加えて香り良く仕上がりました。青菜を添えてお出ししました。ピーマンと新玉ねぎのチャンプルー旬のピーマンと新玉ねぎを使ってチャンプルーにしました。トマトとセリのサンラータン酸っぱ辛いスープ。生姜とラー油で辛く、湯むきしたトマトは、酸味も旨味もしっかり出てます。