tokyo office lunch!

社員食堂日誌

8月16日 今日のランチ

http://instagram.com/p/dD0k7EKUTf/

チキンとズッキーニのレモンソテー

 

オイルを使わず、鶏肉から出る脂分を使いソテーしました。

仕上げにレモンの果汁とバターを加え、

さっぱりだけれどもコクのあるソースを作りました。

 

http://instagram.com/p/dD0ipTKUTd/
キュウリとエビのタルタル

 

マヨネーズを使わないタルタルソースを作りました。

エビを酒蒸しして、そのエキスもソースに加えました。

みずみずしいキュウリと合わせて、食感も良し、彩り良し。

 

*根三つ葉とみょうがのスープ