tokyo office lunch!

hatena東京オフィスのランチ日記

8月29日

今日のランチ

 

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鮭とかぼちゃの豆乳クリーム カレー風味

 

かぼちゃが連日続いて、すみません。

鮭と一緒に焼き蒸ししました。

カレー粉をしっかり使いましたが、

豆乳のまろみで、スパイシーすぎないクリーム煮にしました。

 

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冬瓜とトマトのサラダ

 

冬瓜も大根のようにサラダにするとまた違った美味しさに。

塩揉みしてから、塩昆布やごまを加えて調味し、

最後にトマトとレタスを合わせて

シャキシャキ感を失わないようにしました。

 

*小松菜とエノキ茸の味噌汁