今日のランチ
またまたさぼったブログを今日一日かけて更新しました。
今週に入り、お天気がだいぶ不安定ですが
オーダーも沢山いただいているので、張り切ってかんばりまっす!
豚肉とかぼちゃのサラダ仕立て
そういえば、今年の夏豚しゃぶをやってないなーと思い、
まだまだ蒸し暑い9月初めのメインにしました。
オーブンで焼いたかぼちゃと、ローメインレタスと一緒に
豆乳ごまドレッシングを作ってさっくり和えました。
キャベツと大豆の生姜酢
蒸したキャベツともやしに
生姜酢に漬けた茹で大豆も加え、こちらはさっぱりと仕上げました。
はんぺんとニラの味噌汁
どちらの実も浮いてしまうため、
ひどく取り分けづらい味噌汁になってしまいました。反省。
見た目はひどいですが、いつも通りのほっこり味噌汁です。