tokyo office lunch!

hatena東京オフィスのランチ日記

酒粕でポカポカ

雨もしとしと、寒い火曜日です。


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鶏肉と野菜の酒粕
寒い日には体の中からポカポカになりたいですね。
鶏肉と白菜、人参、長ネギを酒粕を溶かした酒で蒸し煮しました。
万能ネギを散らして、彩り豊かに。

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紫芋とブロッコリーのピーナッツ和え
紫芋とレッドキャベツブロッコリーをピーナッツバター、米酢、オリーブオイル、ツナでさっくり和えました。
最後にしっかり黒胡椒を粗挽きしました。


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ほうれん草とお揚げの味噌汁