11月最後

今日は全体的にグリーンなランチ。

今月もありがとうございました。

チキンのグリル 春菊ジェノベーゼ

グリルした鶏モモ肉とエリンギに、春菊とクルミで作ったソースを絡めました。

夏はバジル、冬は春菊で。

私の定番ソースです。

ジャガイモとブロッコリーの白味噌グラタン

白味噌とブロッコリーの茹で汁、豆乳でソースを作り、ジャガイモと蒸したブロッコリーでグラタンを作りました。

小松菜とお揚げの豆乳スープ

ソースで使ったのはほんの少しなので、残りの豆乳はスープに変身しました。