tokyo office lunch!

hatena東京オフィスのランチ日記

いつかのメモ その2

メモメモ。メモメモ。

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ブリカツ ごまソース

ぶりをカツにしたらどうかな〜と作ってみたら、フィッシュアンドチップスのようで、美味しくできました。
ごまと味噌、ソースなどで作った特製ソースとシャキシャキの春キャベツを添えて。

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なすと豆もやしのナムル

油ものにはさっぱりおかず。
蒸したナス、豆もやし、にらでさっぱりした和えものにしました。

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小松菜と豆腐の味噌汁

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鶏手羽元のさっぱり三つ葉添え

このお料理は我が家の定番。月一くらいは作っているかも。
娘には匂いだけで「あの鶏手羽ねっ!」と当てられる始末。
弱火でゆっくり煮るので、柔らかく仕上がります。

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人参と切干しのしらす和えサラダ

人参のしりしり、しらす、切干しも加えて甘酸っぱいドレッシングで和えました。

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ピーチかぶとしめじの味噌汁

柔らかい、サラダでもいけるかぶとしめじの味噌汁です。


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豚肉と新玉ねぎ、しめじの和風トマトソース

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蒸しキャベツとじゃがいものチミチュリソース

春キャベツも新じゃがいもも蒸してから、パセリベースのソースを絡めました。

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サラダに添えたゆで卵がぜーんぶつるんとむけたのでした。やったー!

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小松菜と豆腐、ネギの味噌汁