塩豚とヤーコンの酒かす風味 塩豚は3日熟成のものを使用。 ヤーコンと生姜の相性がとてもいいので 生姜はたっぷり使いました。 酒かすと味噌を同量練ったものを最後に入れて 味をしめてみました。 大根とアボカド、ツナのしりしりサラダ 大根丸ごと一本を…
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