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社員食堂日誌

2012-07-06から1日間の記事一覧

7月6日

今日のランチ スペアリブと大根の照り焼き スペアリブはあらかじめ1時間半ほど煮込み、 大根も別に下ゆでしておきます。 最後に調味料を加えて一気に照りをつけてできあがり。 見た目は豪快ですが、 なにげに丁寧な行程を経ている、お料理です。 じゃがいも…