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社員食堂日誌

2012-08-16から1日間の記事一覧

8月16日

今日のランチ 角煮 チンゲンサイ添え 角煮は二日がかりで作りました。 まず1時間茹でて、粗熱をとって冷蔵庫へ。 翌日、固まった白い脂を取り除き 再び調味料と一緒に1時間煮込みます。 今日は八角も一緒に煮て、中華風です。 彩りよくチンゲンサイとゆで…