tokyo office lunch!

社員食堂日誌

2012-10-25から1日間の記事一覧

10/25

今日のランチ 今日は子供の背丈くらいある芋茎をつかって 一品作りました。 芋茎(ずいき) これは里芋の茎だとおもいます。八頭かも。 スポンジのような断面で、 黄緑から赤紫色へ、葉に近づくほど色が濃いです。 灰汁が強いので下処理をします。 フキのよ…