今日のランチ 今日はご存知、いい夫婦の日。 ふーふーということで 今日はお鍋っぽいおかずにしてみました。 鮭の柚子味噌煮 鮭と長葱を 日本酒、みりん、バターで蒸してから 味噌と花柚子の絞り汁で味をととのえました。 皮も薄く引いて千切りにして散らせ…

手前 ホタテとセロリの酒蒸し タイムの香り 日本酒とタイムの香りがさわやかな一品。 奥 里芋と挽肉、椎茸の煮込み 柚子胡椒風味 ご飯のお供でもよさそうですが、 柚子胡椒の辛味がお酒に良く合うのです。