７月６日

今日のランチ

スペアリブと大根の照り焼き

スペアリブはあらかじめ１時間半ほど煮込み、

大根も別に下ゆでしておきます。

最後に調味料を加えて一気に照りをつけてできあがり。

見た目は豪快ですが、

なにげに丁寧な行程を経ている、お料理です。

じゃがいもと人参のゴママヨサラダ

じゃがいもも人参も固めに蒸して

黒ごま入りのマヨネーズドレッシングで仕上げたサラダ。

少し甘めにしているのがポイントです。

＊茄子と大葉の味噌汁