８月１０日

今日のランチ

チキンレッグのココナッツカレー煮

野菜がとろとろになるまで煮込むのがポイント。

夏に無償に食べたくなる、ベトナム風カレーです。

茄子とズッキーニのシークワーサーあんかけ

鶏挽肉とたっぷりの生姜を炒め、

最後にシークワーサーをこれでもかー！というくらい

絞って、飾って

さっぱりお惣菜に仕上げました。

茄子とズッキーニはあらかじめ素揚げしています。

＊さつま芋と豆腐、ネギの味噌汁