2012-08-23 8月23日 今日のランチ ごま鯖のムニエル 香草(タイム、タラゴン)バターソース 二日続けてお魚の香草風味でしたが、 今日は脂ののったごま鯖をムニエルに。 さわやかな香りが魅力のタラゴンとタイムを使った バターソースで仕上げました。 ラタトゥイユ 夏の野菜をたくさん食べたい時に作るラタトゥイユ。 今日もトマトを始め、色鮮やかな夏野菜をたくさん使い、 夏バテ防止にハチミツを加えます。 最後にお醤油を少し加えれば ごはんにも合うおかずになります。 *モロヘイヤ、オクラ、トウモロコシのスープ