８月３１日

今日のランチ

塩豚とズッキーニの炒め物

約一週間熟成した塩豚です。

今日はズッキーニと一緒にシンプルな炒め物。

彩りに、炒り卵も加えました。

シンプルですけど、ごはんに良く合うおかずです。

大根と網エビのサラダ

大根はシリシリー器で削って、

具ドレッシングのなじみを良くしました。

それから、食感を良くするのに

根セロリも加えています。

＊空芯菜と丹波しめじのスープ

空芯菜＝炒め物、というイメージが強いと思いますが

スープの実としてもおいしいです。

肉厚の丹波しめじとともに。