今日のランチ
塩豚とズッキーニの炒め物
約一週間熟成した塩豚です。
今日はズッキーニと一緒にシンプルな炒め物。
彩りに、炒り卵も加えました。
シンプルですけど、ごはんに良く合うおかずです。
大根と網エビのサラダ
大根はシリシリー器で削って、
具ドレッシングのなじみを良くしました。
それから、食感を良くするのに
根セロリも加えています。
*空芯菜と丹波しめじのスープ
空芯菜=炒め物、というイメージが強いと思いますが
スープの実としてもおいしいです。
肉厚の丹波しめじとともに。