11月１日

今日のランチ

だんだんと朝の風が冷たくなってきました。

そんなわけで

今日は煮込みにしました。

チキンとパプリカのトマト煮こみ

鶏手羽元を塩胡椒してから表面を焼き、

玉葱、パプリカとともに

トマト煮にしました。

魚介のサラダ仕立て

エビ、モンゴウイカ、ムール貝をマリネして

レタス、キュウリ、セロリとともにサラダ仕立てに。

レモン醤油ドレッシングで和えました。

＊ほうれん草とさつま芋のジンジャースープ

体を温めてくれる生姜をほんのり効かせたスープ。