８月２９日

今日のランチ

鮭とかぼちゃの豆乳クリーム　カレー風味

かぼちゃが連日続いて、すみません。

鮭と一緒に焼き蒸ししました。

カレー粉をしっかり使いましたが、

豆乳のまろみで、スパイシーすぎないクリーム煮にしました。

冬瓜とトマトのサラダ

冬瓜も大根のようにサラダにするとまた違った美味しさに。

塩揉みしてから、塩昆布やごまを加えて調味し、

最後にトマトとレタスを合わせて

シャキシャキ感を失わないようにしました。

＊小松菜とエノキ茸の味噌汁