「ごはんにも、お酒にも合うおかず」という
夕食のオーダーをいただきました。
秋だから、
しっとり、落ち着いた雰囲気のものが食べたいかな。
そして、思いついたのは韓国料理。
この二品をお出ししてきました。
豚角煮とじゃがいもの煮物
味噌仕立てにしました。
キムチで煮ようかと迷いましたが、
においが気になるといけないので、粉唐辛子をぱらりとアクセントに。
ズッキーニのナムル/茄子の真っ黒ナムル
私のお得意ナムル2種類です。
このナムルを教えてもらって以来、
秋になれば必ず作るおかず(おつまみ)です。