今日のランチ
シチューっぽいもの、とリクエストがあったので
今回はお天気もどんよりなのでこんな感じのものを。。。
鶏肉とさつま芋の和風チキンフリカッセ
鶏肉を両面きつね色に焼き、日本酒で蒸し煮して
別で炒めた飴色玉葱、さつま芋も加え、
甘酒と生クリームで軽く煮詰めました。
甘酒効果でとてもおいしかったです!(自画自賛でした)
冬瓜と柿、和風ベビーリーフのサラダ
今期二回目の冬瓜のサラダ。
今日はだんだん出回ってきた柿をお供にサラダにしました。
和風ベビーリーフなるものがあったので一緒に添えて。
*なすと豆腐の味噌汁
++++++++++++++++++
東京は寝ている間に台風は去っていったようですね。
今日は子供達の学校もこの台風の影響でお休み。
子供の宿題する横で、
私も、ブログを一気に更新しました笑