今日のランチ
今週はお客様が多いということで、
いつもより多めのオーダーをいただいております。
今朝も早めにオフィス入りして、テキパキ作りましたー！
豚バラとおいものロースト 春菊ソース
ホエー豚というお肉を使いました。
豚バラにはおいもが美味しいのでは、と、
さつまいも、レッドアイというじゃがいもも一緒にロースト。
仕上げは春菊で作ったジェノベーゼソースを絡めて。
白菜とカリフラワーのミルク煮
それぞれの野菜の茹で蒸した茹で汁も捨てずに使います。
生姜のほのかな香りも加えてさっと煮込みました。
＊えのき茸とおあげの味噌汁
