酒粕でポカポカ

雨もしとしと、寒い火曜日です。

鶏肉と野菜の酒粕煮

寒い日には体の中からポカポカになりたいですね。

鶏肉と白菜、人参、長ネギを酒粕を溶かした酒で蒸し煮しました。

万能ネギを散らして、彩り豊かに。

紫芋とブロッコリーのピーナッツ和え

紫芋とレッドキャベツ、ブロッコリーをピーナッツバター、米酢、オリーブオイル、ツナでさっくり和えました。

最後にしっかり黒胡椒を粗挽きしました。

ほうれん草とお揚げの味噌汁