６月１５日

今日のランチ

ささみとじゃがいも、小松菜の塩炒め

ささみを片栗粉や調味料をまぶしてからゆがいたもの、

薄めにきったじゃがいもを塩蒸したものを

小松菜とさっと炒め合わせました。

大根のリボンサラダ　和風わかもれ添え

大根を一本、ピーラーで削りました。

お水にさらしてシャキシャキのサラダに

塩と人参葉のふりかけをまぶし、

お醤油や生姜で風味を出した

和カモーレを添えました。

＊キャベツともやしの味噌汁