今日のランチ
すっかり秋めいて、というか、寒い!
半袖ではちょっと辛い一日でした。
なんだか体が温まるような、
「THE おうちごはん」な献立です。
牛肉と白菜の旨煮
牛丼です。
白菜の食感も少し残したかったので
具材を一度取り出して、
出汁を煮詰めて、再び煮含めました。
玉葱とパプリカの和風サラダ
今日は本当にシンプルな献立です。
だからいつも以上に丁寧に作りました。
*えのき茸と豆腐の味噌汁
これからの季節、味噌汁が恋しいですね。
今日もしっかり鰹節で丁寧に出汁をひきました。