6月25日

今日のランチ

どんより曇り空。そして、雨。。。

梅雨真っ只中の今日も、

さっぱりシンプルなランチです。

煮豚 キュウリとセロリ添え

豚ロースの煮豚。

甘酸っぱいソースも添えました。

かぼちゃのしらす煮

お出汁としらす、針生姜で煮ました。

ほんの少しの醤油と塩で味を整え、

素朴な味わいに仕上げました。

なすとピーナッツスプラウトの味噌汁

ぷっくりしたなすとピーナッツスプラウト。

味噌との相性も良い両者を味噌汁の実にしました。