９月１９日

今日は中秋の名月ですね。

満月の今晩は、よいお月見日和になりそうです。

では、今日のメニュー。

秋鮭となす、椎茸のレモン醤油蒸し

いよいよ秋鮭の登場です！

ふわふわに仕上げたかったので、短時間で蒸しました。

相性の良い、茄子や椎茸も一緒に蒸しました。

レモンと醤油の香ばしい香りがアクセントとなってます。

さつまいもとズッキーニ、炒り卵のサラダ

こちらも旬のほくほくさつま芋と

ズッキーニの生姜漬け、炒り卵を

マヨネーズとマスタードなどで和えたサラダです。

＊大根とお揚げの味噌汁