８月１７日

今日のランチ

鯖の韓国風

塩鯖を使っています。

ピーマン、人参、キムチを加えて煮込みました。

セルバチコとベーコンのサラダ

セルバチコとは、ルコラの仲間。

私はワイルドルコラと呼んでいます。

野生っぽい、タンポポの葉に似ているからです。

でも味はルコラとほぼ同じです。

ベーコンとキノコを炒めてサラダ仕立てにしました。

＊豆腐のトロッとスープ

豆腐のほかに、春雨や卵などを加え、

とろみのあるスープに仕上げています。