６月２６日

今日のランチ

今日は写真を撮り忘れてしまったので

お家で再現した写真を一枚。

スルメイカと夏野菜のバジルサラダ

まるまる太ったスルメイカは

そのままお刺身にして食べてもいいくらいでしたが、

さっと湯にくぐらせて

キュウリ、トマト、かぶと一緒に

バジルペーストで和えました。

砂肝とキャベツのカレー炒め

砂肝は、我が家では結構定番の食材なのですが、

今回はカレー風味に仕上げてみました。

イカといい、砂肝といい

今日はコリコリ食感を存分に楽しんでもらったランチでした。

＊足付きなめこと豆腐の味噌汁